Maria Nawrot

Europa na widelcu 2017 Co roku na początku czerwca Wrocław ma swoje kulinarne święto – festiwal „Europa na Widelcu”. Po raz pierwszy europejska biesiada odbyła się 4 czerwca 2009 roku – Wrocław świętował w ten sposób rocznicę pierwszych wolnych wyborów. Wrocławianom tak zasmakował ten sposób obchodów, że impreza na stałe zagościła w miejskim kalendarzu. Wydarzeniu patronują Piotr Bikont i Robert Makłowicz. Tegoroczna, 9. już edycja Europy na widelcu odbędzie się między 31 maja a 4 czerwca zarówno w obrębie wrocławskiego Rynku, jak również w innych częściach miasta. Głównym dniem festiwalu będzie 3 czerwca, kiedy to spotkamy się w centrum Wrocławia na wielkiej biesiadzie. Wspólnej uczcie o różnorodnych smakach wielu europejskich kuchni towarzyszyć będą liczne wydarzenia towarzyszące. Tego dnia na rynku wiele atrakcji: warsztaty pieczenia chleba, zabawy dla dzieci z Minieurolandem, strefa miodu i kawy. Cały dzień towarzyszyć nam będzie radio ZET Gold – zarówno na antenie, jak w swojej Letniej Strefie. Program wydarzeń na scenie Europy na widelcu* 3 czerwca: Rynek 12.00 Rozpoczęcie wydarzeń na scenie – DJ Maciek Turowski 12.15 Parada kucharzy 12.30 Prezentacja zespołów kucharskich 12.45 Oficjalne otwarcie festiwalu – Piotr Bikont i Robert Makłowicz 12.50 Rozpoczęcie wielkiej europejskiej uczty na rynku 12.50 Piotr Bikont i Robert Makłowicz z kamerą wśród potraw 13.20 Występ zespołu Zagorje Brass Quintet 14.00 Konkurs dla publiczności 14.15 Gotowanie na scenie – Robert Makłowicz i Wojciech Harapkiewicz, szef kuchni restauracji Babinicz w kompleksie Dworzysko przygotują potrawę z dziczyzny 14.45 Konkurs hotelu Dworzysko 14.55 Piotr Bikont i Robert Makłowicz z kamerą wśród potraw 15.15 Koncert Janusza Yaniny Iwańskiego z zespołem 16.15 Piotr Bikont i Robert Makłowicz z kamerą na Jarmarku 16.30 Konkurs dla publiczności 16.40 Gotowanie na scenie – Robert Makłowicz i Michał Czekajło, szef kuchni Browaru 100 Mostów ugotują danie na bazie piwa 17.00 Konkurs dla publiczności 17.10 Gotowanie na scenie – szef kuchni Jerzy Sobieniak, promotor kampanii „Polska Smakuje Jakością” przygotuje potrawę z wieprzowiny wytwarzanej w Systemie Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP 17.30 Konkurs dla publiczności 17.40 Gotowanie na scenie – Przemek Bogucki, szef kuchni Active Hotel zaprezentuje przygotowanie fit-potraw 18.00 koncert zespołu Bartnicky Band 18.30 Konkurs dla publiczności 18.40 Pokaz parzenia kawy – Etno Cafe 19.00 Rozstrzygnięcie konkursu na Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2017 i ogłoszenie wyników konkursu o tytuł Mistrza Dobrego Smaku Wrocławskich Spotkań Nalewkowych 2017 19.15 Tort „Europy na widelcu” 20.00 Koncert Wroclaw Respect Orchestra, z którą wystąpią: Joao De Sousa (Portugalia),Yana Semerenko (Ukraina), Philip Fairweather (Wielka Brytania), Sam Alty (Nowa Zelandia), Keelah Rose Calloway (USA). 22.00 Zakończenie wydarzeń na scenie * Podane godziny mają charakter orientacyjny i w związku z duża dynamiką wydarzeń na scenie mogą ulec przesunięciu. Od 2 do 4 czerwca (piątek – niedziela) na Placu Solnym obecna będzie  podniebna restauracja – Dinner in the Sky. Poza tym od 31 maja do 4 czerwca (środa – niedziela) w księgarni Tajne Komplety będą miały miejsce Targi książek kulinarnych, a klubie Proza odbędą się spotkania autorskie. Przez cały czas trwania festiwalu (od 31 maja do 4 czerwca) w Rynku będzie odbywał się Jarmark produktów europejskich i regionalnych. Wiele będzie się działo także poza Rynkiem. Miejska Biblioteka Publiczna zaprosi najmłodszych na Maraton Miejskiej Biblioteki Publicznej. Miłośnicy kina będą mieli okazję wziąć udział w Kulinarnej Europie na widelcu, organizowanej przez FILMS for FOOD oraz Kino Nowe Horyzonty. A 3 i 4 czerwca przed uczestnikami festiwalu otworem stanie Browar Mieszczański i niezwykłe wydarzenie – Zlot food trucków i browarów FOOD o’clock & BEER o’clock Festiwal. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowym programem wydarzeń.   Maraton Miejskiej Biblioteki Publicznej 31 maja – 3 czerwca (środa – sobota) Wybrane filie 31 maja – 3 czerwca (środa – sobota) Biblioteka kulinarna – strefa wydawnictw kulinarnych w filiach nr 58 i 57 2 czerwca (piątek) Spotkania autorskie z dziećmi Filia nr 11 – Joanna Gorzelińska, zapracowana mama, opowie o zdrowym odżywianiu Filia nr 4 – Piotr Socha (autor, ilustrator) i Łukasz Wyszkowski (pszczelarz) opowiedzą, dlaczego pszczoły są ważne Filia nr 5 – Beata Zdęba, ilustratorka, zaprosi do modnego świata włoszczyzny MultiCentrum – Mateusz Ryczek zaprasza na warsztat muzyczny „Granie na bananie“ 2/3 czerwca (noc z piątku na sobotę) Kulinarna Noc w Bibliotece w filii nr 1 (obowiązują zapisy) W programie: warsztaty plastyczno-literackie; spotkanie z gośćmi specjalnymi – Piotrem Bikontem i Robertem Makłowiczem; wspólna kolacja, nocne oglądanie filmów, nocowanie w bibliotece i śniadanie). 3 czerwca (sobota) Akademia Młodego Kucharza w filii nr 12 na Dworcu Głównym – warsztaty kulinarne dla dzieci Wstęp wolny! Szczegóły programu na www.biblioteka.wroc.pl   Filmowa „Europa na widelcu” – Przegląd Filmów Kulinarnych w kinie Nowe Horyzonty 2 – 4 czerwca (piątek – niedziela) Kino Nowe Horyzonty 2 czerwca (piątek) 18.00 W obronie jedzenia, USA 2015, reż. Michael Schwarz, 78′ 20.30 Natura, kobiety i wino, Włochy 2011, reż. Giulia Graglia, 77′ 3 czerwca (sobota) 18.00 Wtajemniczeni, Polska 2012, reż. Maciej Kowalczuk, 45’; filmy krótkometrażowe, m.in. Kucharz pałacowy, Polska 2017, reż. Bartosz Dziamski,7′ 20.00 Slow Food Story, Włochy 2013, reż. Stefano Sardo, 74′ 4 czerwca (niedziela) 11.00 Charlie i fabryka czekolady, USA 2005, reż. Tim Burton, 115′ 18.00 Głód mięsa, Holandia 2015, reż. Marijn Frank, Suzanne Raes, 74′ 20.00 Uczta Babette, Dania 1987, reż. Gabriel Axel, 103′ Impreza biletowana – bilety w cenie 15 zł i 12 zł do nabycia w kasach kina. Szczegóły programu na www.kinonh.pl Zlot food trucków i browarów FOOD o’clock & BEER o’clock Festiwal 3 czerwca g. 13.00–22.00 (sobota) 4 czerwca g. 11.00–18.00 (niedziela) Browar Mieszczański Zlot 25 gastrowozów – kuchnie świata Strefa dziecięca – plac zabaw Strefa piwa – polskie piwa rzemieślnicze, najlepsze piwa czeskie, piwo festiwalowe „Mieszczuch” – uważone specjalnie dla Browaru Mieszczańskiego przez wrocławski browar Warsztat Piwowarski Strefa wina – szeroka reprezentacja win chorwackich Strefa artystyczna Wystawa łódzkiej ASP – pokaz dyplomowy studentów kierunku Food Design: – pokaz krótkich form filmowych – prezentacja projektów dyplomowych – warsztaty kulinarne Wystawa poświęcona historii polskiej wódki Wystawa fotografii Scena muzyczna – koncert zespołu „Bielas i Marynarze” i występy DJ’a Szczegóły programu na www.browar.wroc.pl