Maria Nawrot

Mistrz Karpia 2017 – poziom mistrzowski!

Konkurs Mistrz Karpia rozgrywa się w dwóch odsłonach – pierwsza to Mistrz Karpia- nagroda jury (professional), w kategorii obowiązkowej – potrawy z kolacji „Ryba do syta” oraz kategorii dodatkowej – potrawa z ryb Doliny Baryczy dla dzieci, druga to Mistrz Karpia – nagroda publiczności. 20.11.2017 w Starym Młynie, 14 restauracji, które organizowały Kolację rybną – Ryba do syta, zgłosiło swój udział do kategorii Mistrz Karpia – nagroda jury (professional). Poziom przygotowanych potraw, prezentacji merytorycznej oraz zgodności z lokalną kuchnią oceniało zacne grono jury w składzie: 1.Barbara Jakimowicz-Klein 2. Agnieszka Hajbura Michałowska 3. Grzegorz Pomietło 4. Zbigniew Kopycki 5. Julka Cymbaluk (zdobywczyni I miejsca w MasterChef Junior) „W przygotowywaniu dań z ryb słodkowodnych jesteśmy najlepsi” – słuchać z korytarza przed wejściem do jury – i zgadza się!! Nasi restauratorzy reprezentują coraz wyższy poziom przygotowywania pyszności z ryb słodkowodnych. Oczywiście ważny jest produkt – bardzo ważny bo to on – świeży, hodowany w tradycyjny sposób jest podstawą tych kulinarnych wyczynów. Do konkursu zgłosili się: Restauracja Parkowa, Restauracja Lido, Smażalnia ryb U Bartka, Restauracja KARDAMON, Restauracja „W Starym Młynie”, Restauracja Grabownica, Zagroda Grabownica, Gospoda 8 Ryb, Hotel & Restauracja LIBERO, Karczma Górecznik, Karczma Rybna – Ruda Żmigrodzka, Jaworowy Dom, Restauracja Hubertówka, Restauracja Trzcieliny. Na wyniki musimy jeszcze poczekać, będą ogłoszone podczas konferencji podsumowującej Dni Karpia 2017, która odbędzie się 30 listopada w Karczmie Górecznik, gm. Antonin. Na konferencji niektórzy restauratorzy będą walczyć również o laur Mistrza Karpia – nagroda publiczności (druga odsłona konkursu). Przygotują wówczas porcje degustacyjne dla uczestników konferencji, którzy będą mogli spróbować, a potem zagłosować na najlepszą potrawę. Na laureatów czekają statuetki, dyplomy, nagrody rzeczowe i dedykowane, profesjonalne szkolenia gastronomiczne. Zdjęcia Marcin Skiba

Mistrz Karpia 2017 – poziom mistrzowski! Dowiedz się więcej »

Obchody Święta Niepodległości Polski w Tuluzie.

Nasza francuska korespondentka Angelina Safian donosi: Wczoraj 22 listopada w Tuluzie w regionie Oksytanni nad rzeka Garonna (Francja), w jednym z najpiękniejszych Urzędów Miasta we Francji zwanym również Kapitolem (nazwa od założycieli Kapitoleńczyków ) miały miejsce w godzinach wieczornych obchody Święta Niepodległości Polski. Z opóźnieniem, ale jak to mówią „lepiej późno niż wcale”. Mały problem logistyczny spowodował to zamieszanie. Różowe miasto,bo tak nazywają również Tuluzę ze względu na kolor jego budowli, jest jednym z miast Francji, gdzie społeczność polska jest bardzo ważna w życiu zawodowym, ekonomicznym i kulturalnym tego miasta. Myślę również, ze w najbliższych latach w dziedzinie turystyki liczba zwiedzających Polaków się zwiększy nie tylko w celach typowo rodzinnych. Jak również mieszkańcy tego regionu będą mieli ochotę odkryć nasza ojczyznę. Ta przyjaźń miedzy dwoma narodami powoduje, ze święta polskie nie są tylko sprawa naszej społeczności, ale również francuskiej. W tym roku, obchody tej dla nas ważnej daty pomogła przygotować pani Zuzanna Pająk. Jest tłumaczka przysięgła języka polskiego, ale również pełni funkcje sekretarza w Stowarzyszeniu ” Domu Kopernika”  mającego na celu rozszerzać więzi handlowe i kulturalne z regionem kujawsko -pomorskim ( Bydgoszcz jest miastem partnerskim Tuluzy). Impreza miała miejsce w jednej z najpiękniejszych sal Kapitolu (Salle des Illustres), w której znajdują się popiersia najbardziej znanych i zasłużonych obywateli tego miasta. Na trybunie honorowej znalazła się Pani Vice- Konsul Marta Bielinska (z pochodzenia wrocławianka) z Konsulatu w Lyon, Pan Longin Fourdinier były Konsul Honorowy Polski w Tuluzie, Pan Aviv Zonebend radny miejski , zajmujący się szczególnie relacjami partnerskimi miast, oraz Pan Bertrand Serp zastępca burmistrza. Pan Zonebenda przywitał wszystkich naszych rodaków, ale również wszystkie osoby sympatyzujące ze społecznością polską. Przypomniał jak ważną wartość to święto ma dla Polaków, i z jakiego powodu. Ale także o więzach historycznych jakie łącza Polskę z Francja od wieków. Mówił również o teraźniejszości, o projektach polsko – francuskich w dziedzinie biznesu,kultury … o zmianach jakie w Polsce wystąpiły i ciągle występują. I wyraził ochotę kontynuowania tej pięknej przyjaźni miedzy społecznością polska, nie tylko na szczeblu regionalnym. Oczywiście nie mogło się obyć bez wystąpienia Pani Konsul. Bardzo zadowolonej z prężnej działalności Polaków w tym regionie. Podziękowała wielu polskim stowarzyszeniom tutaj istniejącym. Nie jestem w stanie wymienić wszystkich. Maja one ogromne znaczenie, ale chyba na specjalna uwagę zasługuje tutaj szkoła ” Polinka” nad którą sprawuje piecze Pani Magdalena Sartre(wrocławianka), wspomniany  „Dom Kopernika”a na czele z jego Prezydentem Ephraïmem – Vladimirem Teitelbaumem , hrabią Opaczewskim … i wiele jeszcze innych. Pani Konsul podziękowała władzom miasta, które przyczyniają się do tego, ze te organizmy mogą istnieć, i pomagają im w ich rozwoju. Przypomniała jeszcze o bardzo ważnej rocznicy nie tylko dla nas Polaków,ale również  Francuzów. To własnie w tym roku mija setna rocznica podpisania 04/06/1917 roku przez prezydenta Francji Raymonda Poincare dekretu o utworzeniu Armii Polskiej we Francji zwanej  „Błękitna” i dowodzona przez gen. Józefa Hallera. Oczywiście hymn polski spowodował, że w oczach wielu Polaków zakręciła się łza … i nie tylko w ich. Później było coś dla ciała. Bufet polsko – francuski i moment na « pogaduszki ». I ja tam byłam miód i wino, a raczej tylko wino piłam (Miodu nie było i wódki tez ! I kto najbardziej żałował… Francuzi !!!) » i salceson jadłam, tak go sobie zapamiętałam, bo naprawdę  „niebo w gębie”. Niech żyje przyjaźń polsko – francuska. Angelina Safian  – Tuluza , Francja

Obchody Święta Niepodległości Polski w Tuluzie. Dowiedz się więcej »

Poparzeni Kawą Trzy we Wrocławiu

Koncert zespołu „Poparzeni Kawą Trzy” zgromadził komplet widzów w Teatrze Polskim. Publiczność bawiła się znakomicie. Również zwycięzcy naszego konkursu Marek Kamiński i Karolina Gomułka wyszli z koncertu zadowoleni. Warto brać udział w naszych konkursach :) Poparzeni Kawą Trzy to polski zespół  założony w 2005 roku złożony przede wszystkim z dziennikarzy Radia Zet i RMF FM. Muzyka zespołu jest mieszaniną wielu stylów muzycznych takich jak rock, punk, ska. W zespole zobaczyć można między innymi Wojciecha Jagielskiego , Jacka Kreta oraz Romana Osicę. Autorem większości tekstów zespołu jest Rafał  Bryndal.

Poparzeni Kawą Trzy we Wrocławiu Dowiedz się więcej »

Przewijanie do góry